从商流来讲，生鲜物流，配送和物流不同之处在于，物流是商物分离的产物而配送则是商物合一的产物，配送本身就是一种商业形式。虽然配送具体实施时，也有以商物分离形式实现的，但从配送的发展趋势看，商流与物流越来越紧密的结合，是配送成功的重要保障。

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我国开始使用'物流'一词始于1979年（有人认为，生鲜物流哪家好，孙中s主张'贸畅其流'，可以说是我国'物流思想的起源'）。

1979年6月，我国物资工作者代表团赴日本参加第三届国际物流会议，回国后在考察报告中一次引用和使用'物流'这一述语。

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1、搬运

搬运是在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。搬运是为产品的货物运输和保管的需要而进行的作业。

2、流通加工

流通加工(distribution processing)是物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。

3、信息管理

对于物流有关的计划、预测、动态信息及有关生产、市场、成本等方面的信息进行收集和处理，使物流活动能有效、顺利进行。

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