炎陵黄桃为什么会被造假？

炎陵县乐康水果种植***合作社主要从事炎陵黄桃，炎陵椪柑，炎陵黄金奈李等水果及苗木的培育销售，热销周边20多个省市；现已经形成了一定的规模，苗圃及果园占地500多亩，成为大型的***炎陵黄桃，炎陵黄金奈李等水果苗木培育及生产基地。

市面上层出不穷的出现外地黄桃打着炎陵黄桃的旗帜进行售卖，且屡禁不止，这种现象到底是什么原因呢？究其根底其实就“利益”两字！

因为炎陵黄桃长在1400米的高山环境中，以山泉水灌溉，需要晒足整整230天的太阳之后才能有着爆甜多汁的口感，所以炎陵黄桃的上市会比外地黄桃时间晚。但是炎陵黄桃的品牌价值和营养价值却都远超其他省市黄桃，因此其市场价格也会高于其他黄桃，这其中的利润就让其他黄桃供应商和水果店的商家产生了“桃代李僵的想法”，趁着真正的炎陵黄桃没有上市，消费者无法辨识真正的炎陵黄桃，想要以假乱真，反正黄桃的外观看着都是黄皮的

炎陵黄桃成熟采摘

采果时期:黄桃在炎陵一般是7月下旬开始采摘上市，采收期主要受海拔高度的影响，海拔越高，采收期越迟。需入库贮藏的应适当早采。确定采收期的依据：抽样将果袋拆下，看果皮颜色是否呈金***，是否有桃子特有的浓香味，肉质是否味脆甜可口。手托果实轻轻将果柄正反方向扳动，使其脱落。

炎陵黄桃吃法

黄桃果脯

用干净的锅放入白糖冰糖，放入适量的水（水果下水后，会下汤，水不必太多，甜度合适就可以），按口味添加糖就可以，熬制成微红 将适量淀粉用水搅拌，倒入，是使糖水看起来粘稠一些

将熬好的糖水，倒入足够搅拌水果的容器里，凉透，然后把切好的黄桃倒入搅拌～放置半个小时，口味更加美味