菜架竹

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竹子作为饮食材料的是嫩芽─竹笋。竹笋可做鲜菜，笋壳还没变绿那属上品。竹山作为食用的竹笋有麻竹、绿竹、孟宗竹和桂竹。其中以麻竹笋用途广，除了做鲜菜外，还可以制作笋罐头、桶笋、煮水笋、乾笋、笋片、酱笋、笋绒、笋丝等﹔孟宗笋则适合做鲜菜，尤其是冬笋，湖南竹跳板，量少价高﹔

菜架竹的种类

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硬头簧：丛生型，秆高直、坚硬、质厚空小，故多用于建筑材料，农村都用于承重，挑、抬东西。种植量小。斑竹：又名湘妃竹，哪里卖小区竹子，散生型，秆高直，挺拔，径大，湖南竹跳板批发，质硬，竹面上有褐色ban点，传说是尧帝的两个女儿的眼泪洒在上面而形成的，故名“斑竹”。这种竹多用于建筑材料，也可启成篾条作编织用。古代拉船的纤绳，多用此竹篾编制而成。其特点是水不易浸蚀它，轻便，山西小区竹子，拉力强。青神种植量不大。主产于湖南湘水流域。

菜架竹的了解

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竹子的分布区域与环境生态条件是紧密相关的，生态条件由许多生态因素综合而成，主要是温度、水分及土壤。竹秆高大而有工艺价值的竹种，大都分布在海拔600---800米以下的平原丘陵地带。我国华中和西南各地海拔1000---3500米的高山地区都有竹子分布。南美洲有些竹子可分布到海拔4000米的高度。

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