菜架竹

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竹子做的东西只要没水份就很容易干掉，接着就是开裂，所以要注意***很关键，楼主提到竹制品发霉怎么洗掉，其实处理竹子发霉很容易处理的。竹制品发霉处理方法：对发霉的产品一一进行清洗，可用淡盐水浸泡3个小时，再用清水蒸煮30分钟左右，青海3米麻竹，可防止竹器霉变、虫蛀和开裂。

菜架竹的用途

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竹叶：《本草纲目》：“淡竹ye气味辛平，大寒，***；主zhi：心烦、尿赤、小便不利等。苦竹叶气味苦冷、***；主zhi口疮、目痛、失mian、中feng等。***竹叶以夏秋两季采摘嫩叶，晒干、煎水饮；用量2到4钱”，竹叶还常用于作药粥。据清代曹庭栋名医所编的《老老恒言》记载：“竹叶解渴除烦，中暑者宜用竹叶一握，山桅一枚，煎汤去渣下米煮粥，进一、二杯即愈”。《多能鄙事.卷回》：“竹叶粥治老人膈上风热，目赤头tong，3米麻竹加工，阳泉竹子，视而不见物。”

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竹子作为饮食材料的是嫩芽─竹笋。竹笋可做鲜菜，笋壳还没变绿那属上品。竹山作为食用的竹笋有麻竹、绿竹、孟宗竹和桂竹。其中以麻竹笋用途广，除了做鲜菜外，还可以制作笋罐头、桶笋、煮水笋、乾笋、笋片、酱笋、笋绒、笋丝等﹔孟宗笋则适合做鲜菜，尤其是冬笋，量少价高﹔

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