山庄剁椒鱼头推荐理由：剁椒鱼头属湘菜系，火辣辣的红剁椒，覆盖着白的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，下饭极了食材：鱼头700g、葱1段、姜1块、蒜1头、剁椒2大匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1/2茶匙做法：鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，一日游长沙去哪里好，蒸鱼豉油腌渍十分钟。剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底。油烧热，放入剁椒蒜蓉煸炒一下，调入鸡精备用。鱼头铺上剁椒，水烧开，蒸10分钟。油烧热，浇在鱼上，撒葱花装饰。

旅游者在农家乐体验到的是简朴清淡的农家生活，游览的是田园风光，吃到的是新鲜的农蔬果肉或是自己参与收获的蔬菜水果，其消费价格非常实惠。

主要目标市场是城市居民 城市居民由于工作紧张、生活节奏快、工业文明带来的环境问题日益严重等等，长沙一日游，使他们产生回归自然，返璞归真的愿望。据有关***分析，在相当长一段时期，我国城镇居民的出游仍以短距离为主，城镇居民将是“农家乐”旅游的主要目标市场，“农家乐”旅游将成为中国城镇居民周末、黄金周出游的主要旅游形式。

经营方式以家庭为单位 经营者以农村家庭为主，夫妻或上下两代人等直系亲属共同操持，雇佣的服务员也多是亲戚。

骑行、唱K、桌球、垂钓、采摘、攻防箭等几十种***项目的配置，可以满足多少人的假期休闲呢?就一句话，终有一款适合您。所以农家乐的休闲设施的配置是否足够多，是否多样化也成了好不好玩的一个硬性指标。

农家乐的一印象也很重要，冬天长沙一日游攻略，很多小型的农家乐都是一栋楼包含了吃喝玩乐，很吓人的好不好。没有开阔的视野，没有秀丽山河，没有农家的感觉......反应可能就是“我这好不容易放假了，来找了”。

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