烧烤时，要先预备好。即把木炭烧着后，在底层铺满了，不冒烟了为好。这个准备工作要做好，才能保证后面的烧烤正常进行。烧烤时掌握好火候。烧烤时掌握火候很重要，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗，这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。这样一边准备木炭，一边可以进行烧烤，如果火势较弱可以随时添加燃烧好的木炭。

自然生态，旅游***山庄，而非人工刻意雕琢的景观。乡土文化的丰富多样性使“农家乐”有了长久的生命力。由于乡村社区的这种“浓厚的区域本位主义和家乡观

念特色的非规范性”，使乡土文化具有深刻的淳朴性和诡秘性，对于城市游客来说，具有极大的力和吸引力。

劳动参与性 这是有别于其它旅游休闲形式的一大特点。游客可以亲自参加农事生产劳动，既可从劳动中得到乐趣，锻炼身体，又可体验农事

***山庄自己放养的黑山羊，***旅游山庄，肉质细嫩，味道鲜美，***度假山庄，膻味小，具有很高的营养价值。

现场小火烤制整头黑山羊，湘潭***山庄，香气四溢，美食，是团队聚会就餐的。因现场烤制时间较长，需要提前联系预定好。腌腊肉制品是原料肉经过预处理、腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工，肉质紧密坚实、色泽红白分明、滋味咸鲜可口、风味独特、便于携运和耐贮藏。

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