岛柜的结构特点

岛柜是专门为大型商超、卖场设计的大容量冷柜。产品拥有多个突出亮点，一是冷柜箱体采用“T型”结构设计，外观精美大气，品位时尚，不仅展示面得到了拓展，而且节省空间。合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够极大***了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期（销售货架期）。二是超大容量，冷动力c强，控温精准，产品可设定在-12℃，用来安全储存生鲜、肉类、速冻食品等，是商户十一、春节等重大节日囤货的有效解决方案；三是岛柜采用自由转换型设计，商户可随时选择冷藏、微动、速冻功能之间的互转换，实用性非常强；

食品留样柜的用途

食品留样柜的用途：学校食堂留样样品，采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上．不得冷冻保存。此方式生产出的冰块没有喷淋式的硬实，但制冰量大，效率高，适合用冰量大的场合。一旦发生食物中d或疑似食物中d事故，应及时提供留样样品，配合卫生监督机构进行调查处理工作，不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品．影响或干扰事故的调查处理工作。

一种柜子，用来放食物留样的。吃了食物之后如果发生中d或者怀疑不卫生，可以拿这些留样来化验

海鲜的保存方法

海鲜如今已经很普遍的出现在人们的餐桌上，不管是餐厅、饭店海鲜都是必不可少的菜肴，而且很多店都用这类食材做成店内的招牌菜，在超市冷冻食品专区我们随处都可以看到冰柜内冒着冷气的海鲜水产品，因为海鲜水产品含有丰富的人类所需蛋白质等营养成分，因为现在很多海鲜等水产品都实行了人工养殖的方法，其销量在市场上都占有一定的份额，所以不像之前，现在都是讲究物美价廉了，所以在超市，水产品批发等地方我们都会看到ren流不断的景象。有效容积更大优质风幕柜技术参数的标志都是按国际标准要求，经***质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。