风幕柜的概述：

风幕柜的概述：

　　风幕柜也称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真***装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。风幕柜分为内置机和外置机两款，内置机优点：方便移动缺点：噪音大小跟家用空调外机差不多适用于小型超市、便利店、水果连锁店等；外置机优点：噪音小，长度能做很长，整体美观大方。优点一：售卖g档水果，提高水果利润率一般季节时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。

使用风幕柜的优点

优点二：延长水果保质期、保鲜期，降低损耗水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸，会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成***越早，贮藏时间越短。

合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够极大***了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期（销售货架期）；二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。

熟食柜介绍

目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。

大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，款式也有分很多种类的，***多的也就如图片所示的这款，下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。

1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；

2.开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；

3.柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；

4.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；

5.电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更j确；

6.微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；

7.配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；

8.聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；

9.宽气候带（ST）设计，适用范围广。