辣鲜露哪家好？辣之源

辣之源辣鲜露

“辣鲜露”可能很多人对这个调味品还不太了解，什么是辣鲜露？从字面上解释：是一款即有辣味，湖南辣鲜露品牌，又鲜美，并且每一滴都如甘露般尊贵的调味品。

辣鲜露是一种调味品。可以很好的帮助菜肴提升香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，是传统川、湘、赣等菜系人们常用的调味品。

辣之源辣鲜露，源自鲜红辣椒，根据独特的配方加工调制而成。用于烹饪、点蘸、腌制，样样皆宜，***厨师都会选择辣鲜露。

辣鲜露采用精选非转***大豆，面粉和为主要原料，无化肥、污染，湖南辣鲜露推荐，坚持遵循自然发展规律，让农作物自然生长。

辣鲜露极力推荐辣之源选辣鲜露，错不了！

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现在人们都讲究健康饮食，很多食物生吃营养是的，而且口感还不错，所以凉拌菜就应运而生了。凉拌菜不仅营养丰富，口感不错，而且在饭前吃的话还非常开胃，所以很多饭店都把凉拌菜作为开胃小菜放在前面上。

很多人觉得凉拌菜很好吃，做法也很简单，于是就自己在家里做，但是做出来的凉拌菜始终不如饭店里做的好吃，重庆辣鲜露，这是为什么呢？下面是大厨的做法，现在我们一起来看看大厨是怎么做凉拌菜的吧！

凉拌金针菇

食材：金针菇，黄椒，红辣椒，葱，蒜，料酒，辣鲜露，生抽，香醋，鸡粉，香油

步骤：

一、切掉金针菇的根部，用手把金针菇撕好，备用。

二、把黄椒清洗干净，切成丝备用，把红辣椒清洗干净，切成圈状备用。葱切段，蒜拍碎备用。

三、准备适量水，倒入锅中，烧开，加入适量料酒，放入金针菇，40秒后捞出，控干水分备用。对黄椒丝和红辣椒焯水，备用。

四、准备一个盘子，放入黄椒丝，红辣椒，葱段。

五、准备一个干净的小碗，加入辣鲜露，生抽，香醋，鸡粉，香油，搅拌均匀，倒入盘中搅拌均匀即可食用。

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辣鲜露

为了简化烹饪过程；二是要保证菜品口感；三是要呈现菜品颜值。为了满足这些需求，那就是将辣椒这个配菜变成调味品来使用，这就有了辣鲜露的出世！让烹饪者操作方便快捷、菜品美观、美味。

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