简化烹饪过程；二是要保证菜品口感；三是要呈现菜品颜值。为了满足这些需求，那就是将辣椒这个配菜变成调味品来使用，让烹饪者操作方便快捷、菜品美观、美味。
辣之源品牌创始人何春良先生为了研发这款调味品，如神农尝百草般亲自反复试炼调配而成，广东辣鲜露，为了满足菜品即有适宜的辣度和鲜度的情况下，还要保证菜品在外观上能呈现。对原材料的甄选精益求精，精选新鲜红辣椒，根据独特的配方加工调制而成，终达到鲜香辛辣的效果，口感自然独特。
这款辣鲜露上市后销量节节攀升，成为爆款产品，其用途非常广泛，烹饪、点蘸、腌制，样样皆宜，是***厨师的理想选择，适用于餐饮，酒店，食堂，夜宵，海鲜排挡等。对于烹饪家常菜来说更是手到擒来，如制作凉拌菜、蒸菜、炒菜等。
辣之源辣鲜露，如甘露般独特尊贵的调味品，看得见的颜色，尝得出的绝味，又辣又鲜又美味！
推荐使用的菜品：
点蘸：海鲜、青菜
凉拌：黄瓜、木耳、腐竹、豆皮、牛肚、牛肉等
蒸菜：豉汁蒸排骨、蒸鱼嘴等
炒菜：生炒驴子肉、花猪肉、牛肉、牛筋等
辣鲜露做菜好吃吗？辣之源告诉你它的好。
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辣鲜露做菜好吃吗适合吃辣的人吃。
辣鲜露对于无辣不欢的人或者是受不了四川辣椒燥辣的人来来说，可是一种欲罢不能的体验，采用起床的红辣椒，精心的调配下，具有辣而不燥的口感，用来，凉拌，烧烤，炒菜都是味道***的体验。
辣鲜露炒菜的做法辣椒炒肉
食材:五花肉、辣椒、大蒜、生姜
调味品:色拉油、、白糖、老抽、料酒、辣鲜露
步骤一：把肥瘦相间的五花肉用温水洗净，沥干水分后切成均匀厚度的块状， 再把辣椒洗净改刀成块状，大蒜和生姜拍扁切碎备用。
步骤二：热锅倒入辣椒煸炒片刻后加入少许的和色拉油，炒制断生后盛出。锅中加入少许的色拉油，湖南辣鲜露哪家好，倒入五花肉不停的翻炒，炒出油脂后，放入姜蒜末，适量的料酒和生抽翻炒均匀后，在加入适量的老抽上色。
步骤三：接着倒入煸炒过的辣椒，加入适量的和白糖，翻炒均匀后淋入适量的辣鲜露，湖南辣鲜露辣不辣，再次翻炒均匀即可出锅。
辣之源辣鲜露是真的好，试了就知道。
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什么是辣鲜露？顾名思义，辣鲜露是一款即有辣味，又鲜美，并且每一滴都如甘露般尊贵的调味品。
辣鲜露可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，湖南辣鲜露厂家，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的***调味品。
辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，是***厨师的理想选择。
热菜起锅前加入，可提鲜增香，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有***的效
果，与其他汁酱随心搭配，美味变化无穷。
素烧红豆腐
主料：猪血 （适量）调料辣椒 （适量）姜 （适量）小葱 （适量）蒜 （适量）青红尖椒 （适量）淀粉 （适量）盐 （适量）糖 （适量）生抽 （适量）烹调油 （适量）花椒 （适量）干辣椒 （适量）花椒油 （适量）辣鲜露 （适量）。
做法：先将配菜改刀，葱只取葱白。红豆腐切丁，用清水泡上。葱绿切碎另装备用。
取一小碗，倒上辣鲜露和花椒油。干辣椒，还有青花椒。炒锅倒油，放几粒青花椒炒出香味儿，下姜丝和红辣椒炒出红油。放部分配料炒香。猪血淋去水份，下锅。不要太过翻动。放上盐和生抽。大火烧开转小火烧几分钟。
开盖后猪血会颜色会变深些。轻轻的翻动。加上青红椒和剩下的葱姜蒜，加一点儿糖。分次淋上淀粉水，轻推均匀。放上葱绿，淋上花椒油和辣鲜露，可以出锅了，出锅后放上大量葱绿碎。
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