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餐饮辣椒酱公司电话？餐饮辣椒酱公司电话哪家好?来辣之源选餐饮辣椒酱公司电话,错不了！餐饮辣椒酱公司电话？餐饮辣椒酱公司电话哪家好?切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。来辣之源选餐饮辣椒酱公司电话,错不了！餐饮辣椒酱公司电话,餐饮辣椒酱公司电话价格，餐饮辣椒酱公司电话批发,餐饮辣椒酱公司电话厂家认准辣之源餐饮辣椒酱公司电话实力厂，湘菜调料原料***,辣之源专注湘菜调料15年,支持连锁餐饮行业定制调料品，可贴牌生产各种调味料，自建16000平米厂房,库存现货,品质可靠！

据我所知，在湖南评判一个人的做菜的水平，首先看的就是他炒的辣椒炒肉味道怎么样。这道菜是看着简单，不了解的人就会认为，只需把所有的食材放进去炒就好了，其实不然只有你自个做一下就会了解它没有想象的那么容易，炒辣椒炒肉时，对于火候的掌控与细节的处理都是有要求的，如果没做到味道就没那么好了。

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制作剁辣椒的材料:

主料:鲜红或鲜青小尖椒(分量要看你选取的坛子的大小);

调料:盐适量。

1、先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子;

2、将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎;

3、将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是上乘的，然后要浇上白酒，酿造谷酒会比较好;洒入适量的食用盐。

4、密封一个月以上才能出味，虽然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不仅仅是辣，其特殊风味需要时间，就像酒越陈越香。

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酱椒鱼头，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和酱椒的“辣”为一体，风味独具一格。鱼头酱采用上等酱椒、豆豉等为原料，由蒸鱼头菜式创始人李卫国精心调制而成。产品具有酸辣开胃、酱香鲜美等特点。与鱼类原料搭配可烹饪出美味开胃的佳肴，而且还能与肉类、家禽类烹饪出风味独特的菜肴。所以很多南方或者是生活在海边的人们吃的菜大多以辛辣为主，但是对于寒冷的北方来说，冬天辣椒也成了人们喜爱的食材。