辣椒酱？辣椒酱哪家好?来辣之源选辣椒酱，错不了！

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爱好吃鱼头的伴侣都是聪明人，倒不是由于说吃哪补哪，可是大头鱼的鱼头确实是以其营养价值高，大量的不饱合脂肪酸，口胃好而让良多人爱好吃，湖南辣椒酱定制，常吃大头鱼的鱼头，对付念书的小伴侣有健脑的浸染，还能延缓***，真的是药补不如食补。对付鱼头的做法，文姐一样平常会做豆腐鱼头汤，红烧鱼头，酸菜鱼头，固然还有今天要做的剁椒蒸鱼头。

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各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，湖南辣椒酱推荐，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，蒜和醋***后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。

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酱椒制法:

尖青椒500克，去蒂洗净，下沸水略烫后捞出，用冷水浸凉、沥干，将拌好的青椒依次放入，再将野山椒2瓶带汁水一起倒入坛内，加盖密封1星期即可。

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