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后来当我得知锅将军的厨师有位上海师傅的时候，也就不奇怪了。在美国做厨师，一般来说必须得啥菜都会炒一点，加上现在的年轻人口重，河北干锅油批发，啥菜反正一大把辣椒放进去，大多数人反正也吃的很高兴。

不过锅将军的菜，不论是干锅，川菜，还是清淡的江浙菜，看得出来是有诚意的。

说到主打干锅系列，老板非常自豪的是干锅羊排。

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炭舍，是一家坚持传统风味与现代工艺相结合、深入汲取“食之本味”与“回到本源”饮食精髓的炭火干锅餐厅。本案是炭舍***第19家门店，兰州干锅油，与炭舍此前的轻工业风大有不同，亦有相通之处。在空间设计上，本案既延续及强调了炭舍的“舍”之结构，设计师从传统建筑与艺术中寻找灵感，以“舍”为主题，将房舍构件中的梁、柱、窗、门提炼出来为空间立型，以简化的手笔搭建出一个屋舍俨然、其乐融融的用餐场景，同时融入炭舍全新的品牌***，打造出一个简洁温馨、质朴自然的用餐空间。

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