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做干锅，当然要选辣之源干锅油！原创干锅油，才够正宗！

干锅连锁店经营一、店名与风味结合 。餐馆取名时应体现出经营菜式的风味特色，从名字暗示自己的经营特色和经营项目，能使客人从浩如烟海的食林中发现你的与众不同。店名的取舍还可以根据餐馆客人的类型来决定。

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后来当我得知锅将军的厨师有位上海师傅的时候，也就不奇怪了。在美国做厨师，一般来说必须得啥菜都会炒一点，青海湖南湘菜干锅油，加上现在的年轻人口重，啥菜反正一大把辣椒放进去，大多数人反正也吃的很高兴。

不过锅将军的菜，不论是干锅，川菜，还是清淡的江浙菜，看得出来是有诚意的。

说到主打干锅系列，老板非常自豪的是干锅羊排。

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***近湾区干锅开的有点多。每次都和我的男朋友去当小白鼠，吃遍各种新菜。

不过，吃完几家新的干锅呢，都觉得大同小异。

某一天他默默的扒完一盘香锅里面的土豆，抬起头来说，你们小分队为什么不介绍下锅将军啊？我吃来吃去还是觉得他家东西非常好吃。

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