衡阳去哪里有学铁板炒饭的地方
作者:2017/10/29 6:53:13

衡阳去哪里有学铁板炒饭的地方

 港仔港式铁板炒饭其制作工艺古朴独特,采用杉木木桶来蒸米饭,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等东北大米,精选上等调味品,放置在木桶里,采用现代环保蒸汽工气蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。

这样蒸制出的饭原汁原味,高度保留了大米营养精华蛋白质,再配以高品质食材进行个人口味喜欢好的添加,放在铁板上一炒,形成一种新形态的轻餐饮模式。
铁板炒饭项目实地实操,包教包会,3-7天即可掌握技术要领,有过餐饮经验的更易上手,单店***5-10万,单店月利润6-15万
湘源地铁板炒饭学习品种:
港式2号鸡排+里脊肉+火腿,港式4号黑椒牛柳+鸡排+热狗,烤肠+里脊+叉烧,培根+鸡柳+叉烧,里脊+鸡柳+培根+泡菜,黑椒牛排+鸡柳+里脊,奥尔良鸡排+叉烧+虾仁
学习流程:
 
铁板炒饭设备的配置及使用;
·传授铁板炒饭材料的处理及加工工艺;
·传授系列菜品的选购及处理;
·传授系列菜品的制作;
·传授系列配食的加工;
·传授系列配菜的制作;
·传授铁板炒饭套餐的组合形式;
·传授铁板炒饭的经营技巧
 衡阳哪里可以学港式铁板炒饭技术
 

 

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