邻苯二甲酸酯是邻苯二甲酸化合物的衍生物，也称肽酸酯，它一般为无色透明的液体，难容于水，***于******、乙醇、乙-醚，难挥发，具有高脂溶性，属于中等极性物质。

邻苯二甲酸酯类化合物作为商品使用物质约有10种，特别是在食品行业，塑料制品运用的越来越广泛。例如：牛奶中的包装以及生产中都用到了塑料，而邻苯二甲酸酯类物质具有积累性，容易通过塑料制品迁移到牛奶中，液体经过***吸收后，增塑剂转移到人的体内，由于增塑剂***性、富集性而且很难排出体外，所以会伤害人的身体健康。

可采用气相色谱法测定牛奶中邻苯二甲酸酯类增塑剂。

所需仪器：气相色谱仪、毛细管色谱柱 （30m×0.32mm×0.5μm） 、微量进样器 1μL 、高压钢气瓶 、分析天平。

检测条件为：

色谱柱：毛细管色谱柱(30m×0.32mm×0.5μm) ；气化室温度：340℃; 柱温：280℃; 检测器：氢火焰离子化检测器，温度：200 ℃；

载气：氮气，纯度≥99.9%，流量，大约1 mL/min ；空气：纯度≥99.9%，流量约为300mL/min；氢气：纯度≥99.9%，流量约为30mL/min；氢气空气流量比约为10:1; 进样量:1μL。

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