黄毛：阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈***，根根挺拔；阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金***的，且长达3-4厘米，阳澄湖大闸蟹专卖店，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。

小编提醒广大人民群众，阳澄湖大闸蟹的吃蟹时间是10月中旬到11月中旬，这个时候的大闸蟹肥，味道更加鲜美，蟹黄蟹膏都很饱满。而到12月份，大闸蟹进入交配期，便不能再捕捞了。

秋季对于很多人来说是个很喜欢的季节，适宜的温度，适合去各地旅游享受美食呢。今天要来介绍的就是一道美食秋季美食呢。啤酒大闸蟹是很多人都很爱的，今天一起看下怎么做出美味的啤酒大闸蟹。步骤其实都非常简单哦，而且不失原味。

材料

　　大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙

　　做法

　　1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；

　　2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；

　　3、生抽加糖再加少许水稀释，做成调料与蟹同蒸；

　　4、大火等水开后，小火煮10到15分钟即可

　　这么简单的做法，只要买回大闸蟹经过清洗后按照上述方法做，都能做出美味的啤酒大闸蟹的呢。尤其是周末之际，在家享受美食也省去了出去的疲劳，何乐而不为呢。

有很所购买大闸蟹的朋友不明白，买回家的大闸蟹礼盒里面有一个很大的冰袋，差不多有两斤左右。那么为什么要在大闸蟹礼盒里面放一个冰袋呢？快一起来看看包装盒里面放的冰块到底有什么作用吧~

　　一般大闸蟹适宜温度在5-30℃左右，温度过高容易导致大闸蟹。所以往大闸蟹礼盒中放冰袋，是保证大闸蟹的适宜的温度，这样才能保证其鲜活。王氏水产大闸蟹礼盒内冰袋是的，保冷性能强，维持时间长，当然，阳澄湖大闸蟹礼盒，您在收到大闸蟹礼盒后是尽快烹饪，礼盒内保存大闸蟹不是长久之计。

　　因为大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，正宗阳澄湖大闸蟹，如果暂时不想吃蟹的话，可以将大闸蟹保存起来。常见的大闸蟹保存方法是放入冰箱内，襄阳阳澄湖大闸蟹，这样还能保存个三天左右，具体做法是将蟹放入冰箱冷藏柜(不是冰冻柜)，盖上湿毛巾保存即可，每天吃的时候先挑选活力不足的吃。

　　我们的冰袋里面放入的是些许的凝胶粉，制冷效果相当不错，而且对***是没有任何***的，不会对***造成伤害的，所以你购买回家的大闸蟹用清水冲洗两遍就可以。

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