餐厅灭鼠要从防治鼠害入手

1、防治范围包括：餐厅就餐区、服务台、各包间、后厨、操作间、洗碗间、库房、通道、垃圾存放处等部位及其周边。

2、制定服务方案：首先了解鼠种、密度情况。在餐厅进行鼠密度监测，除老鼠，调查鼠种、数量、途径、栖息地等。可采用粉迹法或粘鼠板法监测鼠密度。防治前定时、定点、定数量进行监测，采用布粉块或粘板查看计算鼠密度。防治后15-20天检查防治效果，方法与防治前相同。根据掌握的基本情况结合鼠的生物学特性，制定相应的防治服务方案。

3、加强防护措施：在鼠害高发部位加强防护措施，设置挡鼠板、下水道布放防鼠网、填堵老鼠洞和过宽缝隙。随时注意环境变化和老鼠进入的途径，定期派员检查，发现新鼠道、新洞口及时采取措施堵塞。

4、灭鼠服务实施阶段：采取物理、化学药等方法灭杀老鼠，每次投放量要充足，从外到里形成道道防线。

5、库房灭鼠须知：库房是存放物品的重要场所，干燥没有水源，因老鼠不耐渴，可使用鼠夹子、鼠笼子、鼠板等捕鼠器械灭鼠。

6、餐厅灭鼠须知：把好出入口的防鼠工作，宿舍除老鼠，在出入口的外围投放防止老鼠进入

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老鼠的生活习性

繁殖

1.每年惊蛰开始，老鼠开始进入繁衍高峰期。

2.家栖鼠类生长发育快，性成熟早。幼鼠出生2－3个月即可怀孕，分娩后可立即发情，全年大部分时间都繁殖。

3.家栖鼠一般一年可怀孕5－7次，平均每胎6－12只。

取食

1.褐家鼠几乎无所不食，但更倾向于含水丰富的食物。每日需水15－30ml。

2.黄胸鼠属杂食动物，但更倾向于植物性食物，如蔬菜、水果、稻谷等。

3.小家鼠体型小，代谢率高，因此必须不停寻找食物，昼夜活动。

活动

1.小家鼠喜栖息于干燥、离食源近的场所，常在仓库货物堆、破箱、抽屉中筑巢。

2.黄胸鼠喜栖息于高层隐蔽场所，如屋顶、天花板、树枝上以及杂物堆。

3.褐家鼠多栖息于温暖潮湿的地方，如建筑物周围、垃圾场周围、水沟以及下水道等处。

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鼠类传播***，危害人类健康

传播鼠疫等三十多种***

鼠类与人类生活的关系密切，数量多，***除老鼠，分布广，迁徙频繁，是很多***发生和流行的传播媒介，能传播鼠疫、流行性钩端螺旋体病等三十多种***。

近年来我省流行性发病率有上升趋势，超市除老鼠，是接触了带有汉坦病毒的鼠类及其排泄物、分泌物而染的。

其它方面危害

鼠类可损坏工业设备、咬坏电力和通讯等的网线、***水利设施等，对社会产生巨大经济损失。

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