带你忆家乡之美食想念家乡那碗好吃的牛肉面,,早上来这么一碗重口的牛油面，就要配点别的清清口，面里加入的绿豆芽就是这个目的。还可以选择米酒冲蛋，更合适的还是本地的襄阳黄酒。说是黄酒，其实就是普通的糯米酒，当然糯米酒也是黄酒的一种。襄阳黄酒色白、浑浊，风格上更接近陕西稠酒，反倒与湖北代表性的清亮的孝感米酒差距甚远。这米酒还兑了水，酒精度很低，取的就是甜中带着微酸，襄阳牛肉面培训,清新爽口之意。

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襄阳牛杂面培训讲襄阳牛杂面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛杂面是中药卤包，为关键的是汤。口，不能喝汤，太烫，先来口面，软的，韧的，夹着脆，带着辣，喀嚓咯嚓有声，辣气从舌根往下，落到心里，化做暖暖的一团，然后慢慢地漾开，热气冲开收缩的毛孔，试探性地流过去。现在可以喝汤了，但要缩了嘴，小心地咪上一口，再小心地吞下，这会儿，暖流更加强劲，它们迅速蔓延，成片的，冷气有些萎缩，这有点象场，各自都在抢夺自己的领地，可是目前暖流占了上风，它摧枯拉朽，乘胜追击，有点不依不饶，还在进行，暖空气，一浪接一浪，终于周身都热起来了，甚至还有了点小汗，额头上，背上，细密密的汗珠悄悄渗出来。

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襄阳牛肉面的转机来了：一种可以泡着吃的桶装牛肉面来了，不用来襄阳，不用锅不用火，研制出来的能用凉水泡的襄阳牛肉面，方便速食，从此，一桶面，一瓶水轻松走遍天下!凉水也能将牛肉面泡熟?小编可没有睁眼说瞎话哦，事实确实如此!相较于代的盒装牛肉面，解放桥桶装牛肉面改良的核心技术在于面饼，代的碱面是生的，所以需要用锅煮，经过改良后的面饼其实已经是熟的了，所以再发热包的高温作用下很容易就能泡软。即使用凉的矿泉水泡，也只需要十几分钟的时间就可以泡好了。