襄阳牛肉面是襄阳人喜爱的早餐之一

襄阳牛肉面是襄阳人喜爱的早餐之一，在襄阳大小牛肉面馆几乎开遍全城，牛肉面、海带面再搭配一碗黄酒或豆浆，简直是绝配!

追溯襄阳牛肉面，其历史源远流长。历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺，使得老襄阳牛肉面一直保持着她的独特风味。然而一直以来襄阳牛肉面馆却很难在***各地遍地开花，外地人想要吃到正宗的襄阳牛肉面只能购买盒装牛肉面自己在家里煮，如果是外出的话携带也不是很方便。

熏骨高汤制作方法，取小牛骨洗净剔除多余油脂

2、熏骨高汤：

熏骨高汤制作方法，取小牛骨洗净剔除多余油脂，斩断放入烤箱，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滚水锅中，加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后，襄阳一桥头牛肉面学习，转小火煲煮3~4个小时，撇清汤面，用纱布过滤一下即可。熏骨高汤可以用来煲制各式汤品，具有独特的熏骨的焦香味。

3、肉骨香汤：

肉骨香汤制作方法，将肉骨洗净剔除多余脂肪，放入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中煮2个小时，加入丁香、、百里香、陈皮、丁香煮到入味。肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品，具有淡淡香料味和肉骨的浓香味。

襄阳牛杂面培训讲襄阳牛杂面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛杂面是中药卤包，为关键的是汤。口，不能喝汤，太烫，先来口面，软的，学习牛肉面哪家好，韧的，夹着脆，带着辣，喀嚓咯嚓有声，辣气从舌根往下，落到心里，学习牛肉面制作，化做暖暖的一团，然后慢慢地漾开，热气冲开收缩的毛孔，试探性地流过去。现在可以喝汤了，但要缩了嘴，小心地咪上一口，再小心地吞下，这会儿，暖流更加强劲，它们迅速蔓延，成片的，冷气有些萎缩，这有点象场，牛肉面学习中心，各自都在抢夺自己的领地，可是目前暖流占了上风，它摧枯拉朽，乘胜追击，有点不依不饶，还在进行，暖空气，一浪接一浪，终于周身都热起来了，甚至还有了点小汗，额头上，背上，细密密的汗珠悄悄渗出来。

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