此外，在吧台和招牌的选择上，去建材市场选购是比较划算的。这样你在这两个必不可少的大型物件上只需投入三千到四千元左右的资金就可以了。

然后，襄阳牛杂面的店面装修自然是少不了一些吸塑字的定制。这些你都可以把预算压缩到两千至三千元不等。在把所有的原材料都准备齐全后再让***的装修公司安装妥当会大幅缩减你的装修成本，并且因为大部分原材料都是经过你亲自把关，所以整个店铺终所呈现的效果也会比较符合你的心意。

一个风格、色彩搭配、品味等各个方面都符合消费者心意的襄阳牛杂面馆，能够让你的店铺在消费者心中大大的加分，同时也可以吸引更多视觉系消费者光顾你的生意。为此，会有一些不太了解这个行业相关事项的朋友会投入大量的资金去打造一个精致的襄阳牛杂面馆装修。用这些方法，也许你可以节省下一大笔开支用于其他的方面。

厨房里一般安排2人操作，一人汤面捞面，一人浇汤，考虑到汤面捞面是个力气活，所以一般安排男性来做，前面女工浇汤，漂亮组合，有条不紊!所谓男女搭配，干活不累啊!

面的品种有很多，比如牛肉面、牛杂面、黄豆海带面、海带豆腐面、炸酱面、热干面、牛杂牛肉两掺面等等，不喜欢吃辣，浇汤师傅会减少红油的量，可以提前说明，一般浇汤的师傅会主动询问是否有特别的要求!

襄阳牛杂面取用当地流行的一种圆碱面，类似武汉热干面常用的那种面，口感好，有嚼劲!牛肉面等荤面12元一碗，素面4元一碗，价格不贵，普通老百姓都能够承受。桌面上放着一碗牛肉牛杂两掺面，面碗里浮着红油，牛肉牛杂上点缀着翠绿的香菜和葱花，显得格外诱人!。"老板，给我来一碗面，牛肉牛杂各一半，要豆芽，再加个鸡蛋"，几乎是这里所有面馆里常常听到的一句口头禅!

红油汤要加上新鲜的牛油熬制,再加入牛骨以及20多种配料

红油汤要加上新鲜的牛油熬制，再加入牛骨以及20多种配料，再经过10几个小时的温和慢慢的熬，把配料的香味，牛骨的的精华全部吸收到汤里面，一锅好汤，就决定了一碗面的好坏，决定了面的鲜味，完全就是襄阳牛杂面的。 牛肉是新鲜的精挑细选的，购买的牛肉，必须购买的位置的牛肉，再把牛肉切好，切成一小块一下块的，在使用每家不一样的配料炖好，保存好牛肉的香味，再把煮牛肉的配料，拿来煮面条，把面的和牛肉的香味相结合，就是人间美味。把煮好的牛肉和煮好的面条，加入到熬制的牛骨汤中，那味道简直让人垂帘欲滴。