牛肉面培训学习-张湾交通路面馆纯正口味-襄阳南漳牛肉面学习
作者:张湾交通路面馆2020/10/19 16:27:29





吃牛肉面就着生大蒜,已经成为襄阳人吃面的固定的搭配了

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大蒜在经过各种高温烹饪之后,大蒜素以及绝大部分营养物质都会分解丢失了。所以,大蒜建议还是生着吃,襄阳牛肉面学习,

以保持完整的******,如果实在难以接受大蒜的刺激性味道和辣味,牛肉面培训学习,可以将大蒜捣成蒜蓉,在菜肴出锅的时候撒上,这样大部分人都能够接受,正宗牛肉面学习,也保留了大部分的营养物质。


襄阳牛肉面馆多如牛毛,仅市区就有4000多家,全城40多万人

襄阳的牛肉面馆多如牛毛,仅市区就有 4000 多家,全城 40 多万人每天消耗 20 多万斤面条。这些面馆大都经营到半夜两三点,24 小时的也很常见,承包襄阳人一日三餐和宵夜。敢开到深更半夜的面馆,牛肉面学习店,一般味道都不会差。冬夜里,一碗热面汤下肚,冰凉的手脚瞬间回血。

不管面馆开到多远,襄阳人爱的还是家乡味道。外地归家,不论多晚,都要拎着行李去吃一碗。

看这小铁盆的四周全是香料末,汤底的香料味很浓,吃起来肯定很过瘾的,而本身没有什么味道的碱面,裹满汤汁之后,吃着味道就刚刚好了,还带有一股很浓的牛油味,确实是很香的,还有这里面的牛肉也不少,全都是切成大片的,吃起来软嫩入味,怪不得24小时营业顾客都是络绎不绝的。


牛肉面的做法很多,每一个地方的做法和味道都是不同的。那么,想吃的时候,怎么来做一份美味好吃的的牛肉面呢?就跟着襄阳牛肉面培训一起来学习下吧。

1、准备一块纱布,将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。

2、先将肉切成条状,然后切块。锅内加凉水,放入肉块。烧开后撇去浮沫。

3、将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,锅内加水。

4、炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时)

5、炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味

6、泡好的木耳洗净焯水。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中(木耳依个人喜好,可加可不加)

7、加入牛肉和牛肉汤。

8、接着煮面条,面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。

9、根据个人口味可以加入辣椒、香菜等。


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