餐饮行业的厨房油烟由于会以一种气溶胶的形态漂浮在空气中，所以是城市大气污染的重要来源之一，对大气环境及***健康会造成极大的危害。很多酒店为了治理厨房油烟，都会选用合适的厨房排烟系统。那么酒店厨房工程排烟系统应该遵循哪些设计要点才能保证良好的效果呢？

系统的构成要合理

厨房排烟系统的构成部件很多且每一个部件都有着不可忽视的作用，国内的厨房排烟系统生产厂家会根据酒店的实际需求来选择合适的油烟净化器的类型和运行方式，并在设计时确保排烟系统中的每一个构成部分位置合理、衔接恰当。

武汉鑫达伟业厨房设备有限公司现拥有生产炉具、台柜、洗涮等加工机械，油烟净化环保系统，不锈钢制品，餐具消毒及厨房垃圾环保处理系统等系列；承接务类商用大型不锈钢蒸汽、保温、消防水箱工程；产品还涉足不锈钢防盗门窗、栏杆扶手、阳光棚、大型广告牌等装饰系列。

地下或半地下建筑（室）、地上建筑内的无窗房间，当总建筑面积大于200㎡或一个房间建筑面积大于50㎡，且经常有人停留或可燃物较多时，应设置排烟设施。

厨房排烟道在安装时需要注意什么？

烟道在现在已经很常见了，很多家庭也会选择湖北厨房排烟道的时候都会优先考虑机制烟道，但是在安装烟道的时候还有很多需要注意的地方。

要知道的就是厨房排烟道有主副之分，很多人都觉得副烟道应该没有什么用，为了更好的排烟就想把副烟道打掉，其实这种想法是错误的。在安装厨房排烟道的时候要知道主烟道是贯穿整个楼道的管道，而副烟道是一个***的个体，但是在安装的时候若是将副烟道打掉了就会出现串味的现象，所以一定要将副烟道保留。

　　其次就是有的居民觉得排烟道的效力不够，不能正常的排烟，所以就将双手伸向了旁边的窗户，想要在旁边的窗户上开几个小洞。对于这样的方式就不是排烟方式了，那就是安全问题了，所以在开洞之前要注意开洞可能会造成玻璃炸裂，所以还是不要为了排烟在玻璃上打洞。

　　再就是美观问题，很多人为了美观在厨房排烟道的长度上拉的很长，但是这样不利于厨房油烟的排出，可能还会造成回流，所以不建议大家将排烟道的长度拉长。

消防防排烟系统工作原理：

消防排烟系统，包括防烟和排烟两个相互***的系统。火灾中，烟气是造***员***的主要因素。发生火灾时，排烟系统启动，着火点附近的排烟口联动打开，及时排除房间和走到内的烟气和热量。防烟系统也同时启动火灾部位相关层的送风口，向楼梯间、前室输送大量的空气，防止烟气进入该区域，可以保障人员的安全疏散和救援工作。