武汉百惠公司经过多年的摸索与实践，不断的发展、改革、创新，打破了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、***、专心”为经营理念，始终坚持“人才为本，诚信为本”的宗旨，励精图治、拼搏创业，树立了良好的企业形象。

它所含的碳水化合物以半纤维素为，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和等，。香菇干品中***含量较多，其中***B10.07㎎，***B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，***C含量较少。据研究，香菇还含有和菌甾醇，前者在阳光下可转变为***D，所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。

干香菇外形：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。

香味：好的香菇具有浓郁的、特有的香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。

手感：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。