在鉴别之前我们先来了解一下纯粮酒和酒精酒的差别是什么。

纯粮酒是采用固态发酵，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后产出白酒，这也是传统的酿酒工艺。而酒精酒是以含淀粉、糖类的物质为原料产出食用酒精，再经过各种添加剂勾调而成。纯粮酒工序复杂、配粮讲究，出酒率低，时间长，成本高；酒精酒生产时间短，产量高，成本低。

对于白酒行业和新零售行业来说，如今已不再是大鱼吃小鱼的时代，而是快鱼吃慢鱼的时代，传统行业遭受互联网的冲击是不可阻挡的必然结果。转型创新速度决定了未来高度，只有***创新意识和转型战略的零售企业，才能在时代浪潮中激流勇进。

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特点五：红酒分杯机自动分杯：

　　每瓶葡萄酒对应一个出酒开关，每次出酒量可根据实际的需求任意设置，能供应不同需要的酒量（10-200ml），酒量控制可以消除过量倾倒.

　　特点六：红酒分杯机IC卡消费应用：

　　可用IC卡设置葡萄酒的出酒量、价格、充值等功能；客户可拿消费IC卡任意消费红酒分杯机里面的酒，当里面的金额不足消费所选择的红酒时，红酒便不会流出，需充值后方可消费。

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