开襄阳牛杂面馆必须办理的手续有哪些？容易办理吗？

那么我们先来讲讲有哪些必须办理的手续吧牛肉面

1.营业执照

　　办理营业执照是开店前的第yi一件事情，现在***已经大大简化了执照办理流程，只需要到当地管辖范围内的工商部门办理就可以了，一般需要带上租房合同l、***、身份l证等一些***和资料，按照他们提供的表格，如实填写，需要少许工本费，基本当场可以拿l证，非常方便。

2.排污许可证

　　据了解，排污许可证目前来说，并不是每个地区都需要办理，这个需要您到当地环保部门咨询办理。不过需要注意的是，在店面选择的时候一定要提前对店铺周围环境进行大致的了解，餐饮店首先要考察排烟排污是否方便，会不会干扰周围居民的正常生活，如果引起居民的投诉，严重可能会关门大吉。

3.卫生许可证

　　相比较，卫生许可证办理起来较为麻烦，而且是开店必须办理的手续，能比较直观的反应一个店的卫生情况是否达标，可以去当地卫生l部门咨询办理，各地可能会有稍有区别，大致是对店铺周边环境进行拍照备案，准备若干文件材料，而且会有卫生l部门的专员到店核实审批，达到标准，审批通过，一般45左右可以拿l证。

4.税务登记证

　　***现在鼓励创业，所以大大简化了开店流程，就目前来看，如果店的营业额没有达到一定水平是可以免税开店的，所以一般规模较小的店是无需办理税务登记证就可以正常营业的，如果店发展到一定档次，还是去当地税务部门咨询办理。牛肉面

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2、实操菜品的处理技巧和保存;

3、实操炸酱的熬制、芝麻酱的调配;

4、实操红油、高汤、卤水的制作;

5、实操哨子制作，面条出锅;

6、实操面条处理技巧和保存;

7、各种香料的认知与特性

8、配方的原理讲解，让学员可根据当地口味调整适合的口味

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挑选牛肉的三大要点：看、摸、闻牛肉面

1.观察颜色。新鲜的正常牛肉颜色是暗红色，表面微干，有光泽，在冬天表面容易形成薄薄的风干膜，脂肪是白色和奶油色。反之不新鲜的牛肉是发暗没有光泽，脂肪颜色为黄绿色;

2.摸手感。新鲜的牛肉摸起来有弹性，用手压下去陷下的地方立即***，一刀切下去切面纤维细密。反之不新鲜的牛肉用手压下去不能***;

3.闻气味。新鲜的牛肉没有异味，反之不新鲜的牛肉闻起来有异味或臭味。牛肉面

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