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樊城区三顾城牛肉面馆的特点

1 面是碱面，不是什么擀面和挂面。面先煮一段时间，然后浇上食用油用电扇吹干，面很有嚼劲；

2 面汤是用骨头熬的，一般用猪骨头加各种佐料熬煮；

3 牛肉用各种秘方材料熬煮；

4 红色的主要是牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮，混合牛油和麻辣鲜香；

5 分量足，不管是面还是牛肉；

6 情感，襄阳人，大部分过早都是在面馆吃饭。就大部分襄阳人而言而言，上小学、初中和高中都是早上和朋友约好一起去吃面，有时睡了几天懒觉，没吃过面，都会刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄阳人回想起襄阳牛油面，已经作为了乡愁的一种寄托；

7 樊城区三顾城面馆的牛肉面口味略重，一般配一碗黄酒或者豆浆。有时还会剥几个大蒜下面，这样的一天就有了一个好的开始！

襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营牛肉面做法，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！

怎样才算是真正的襄阳牛肉面？牛肉面做法

什么才算是真正的襄阳牛肉面？我们不妨从牛肉面的发源地及源头来追溯。

　　老襄阳牛肉面源于中国古城·襄阳。其雏形为康熙元年、襄阳等地提供的牛肉。当时襄阳城对汉江，贸易港口对外开放，***各大商会，所居此处，牛肉面真正普及起来，经营的中华卤肉店，面条店或屋台（街上小档）开始在整条不同地方出现。材料便宜而营养丰富的牛肉面，正好是各大商会，贸易港口搬运工，商人，是当时适合的食物，同时迎合外来商会人口味，改以调味，渐渐成为各行各业人喜爱的料理。牛肉面做法

　　上世纪六七十年代，牛肉面在***各地已经成为特色的文化。到80年代后期，***各地区都在研发别具地方特色风味的牛肉面，这些在***各地发展起来的特色的牛肉面面文化逐渐被定型，而老襄阳牛肉面正是在此时发展并形成自己的特色。祖上传的襄阳牛肉面的创始人回族马和瑞晜（kūn）外孙女张秀芳做了很多尝试，便在面条加上***卤牛肉，台北牛肉面生产技巧，为了让面条和卤牛肉融合的更有味道，对原来制作牛肉的佐料配方进行了整改，用新配方制作的牛肉面不仅味道鲜美，营养丰富，而且可以促进食欲，开胸***。此时牛肉面在襄阳独领。牛肉面做法

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基础版襄阳牛肉面。牛肉面做法

襄阳牛杂面与襄阳牛肉面渊源颇深，都是古代民间工艺传承下来的。

襄阳牛杂面，这幅照片拍的有点失态，现实中比这要丰满、大气、豪爽……

襄阳豆腐面，主要以豆腐、豆芽为主要配料。牛肉面做法

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛肉面做法

牛肉面为啥这么火？牛肉面做法

不过，战友说，这家牛肉面曾经上过电视，每天的生意十分火爆，很多襄阳人开车跑几十公里路，就是为了去吃上一碗这样的牛肉面。

从酒店出来，战友开车在前面带路，我们在后面紧紧跟随。下车一看，几家卖早餐的门店前排着长长的***。“这些人排队都是吃面的？”“对！壮观吧！”战友回答说，很多襄阳人早上吃饭，都会跑到这里来吃面，有的开车要跑几十公里路呢。牛肉面做法

为了吃一碗地道的牛肉面，早上费时费力地开车跑几十公里，看来这碗面真的是非常具有诱l惑力的。

拿着手机拍照的时候，战友已经站在长长的***中了，战友的妻子则站在门外的桌子前等着食客们吃完后占桌位。这家上过电视的牛肉面馆，名字叫做三顾城牛肉面，听听这名字啊！牛肉面做法

食客则根据自己的喜好，用勺子舀一勺切碎的葱花和香菜放入碗中，红艳的辣椒油和翠绿的葱花香菜，配上泛黄的面条，一碗正宗的襄阳牛肉面出锅了。一碗牛肉面，一碗襄阳本地的黄酒，是襄阳人早餐的标配。面有点硬但很筋道，肉薄而香，汤水肥而不腻，辣椒虽然红艳并不是特别辣，而是透着醇厚的香。吃一口面，喝一口黄酒，黄酒的酸甜清爽刚好解除了牛肉面的油腻。可谓是黄金搭档。黄酒虽然好喝，可酒精度数不低，喝进肚腹内，顿时热腾腾的。开车的话，还是建议少喝的为好。牛肉面做法