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如何做出一碗美味的襄阳牛肉面，襄阳牛肉面技术培训，襄阳牛肉面技术培训哪家好就来跟大家讲讲。牛杂面

很多襄阳人如果三两天不吃襄阳牛肉牛杂面，就会感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单。牛杂面

做法：先将牛肉去油，清洗干净，切成长条块，放在热水中煮去，见牛肉颜色变浅，即可捞出；姜切成小块、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱，把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀，再把豆瓣酱、辣油一起炒；再放入盐、姜块、蒜、高汤，再用小火煮2-4个小时，即可。把盐、味精、酱油、葱花一起搅拌均匀，备用。再用另一个锅烧水，水开，将面条抖散放入锅中，等水开后，先舀半碗面条汤放在盐、味精、酱油、葱花搅拌的碗中，再放上已经烧好的牛肉及汤，即可食用。牛杂面

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襄阳牛肉面是什么时候开始的？因为这是家乡的味道！牛杂面

提及襄阳，大多数人想起的是刘备的三顾茅庐，诸葛亮的卓l越智慧，其实襄阳也占尽地理优势，地处湖北省西北部，至今有两千八百多年的历史，鼓楼城门林立，接壤着汉江流域再加上充沛的阳光与雨水，南北兼有的气候特点，使这座城市也滋生着不少让人念念不忘的美食。清晨的第yi一抹晨光打在汉江之上，唤醒了美丽的襄阳，藏匿在襄阳的大街小巷里的美食也唤醒了睡梦中的襄阳人。每天早上一碗热腾腾的牛肉面是绝大多数襄阳人的习惯，一碗牛肉面，一碗黄酒，几瓣蒜瓣，是多少在外地襄阳人藏在心底的味道。牛杂面

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