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襄阳牛肉面杂酱面加盟店
作为一个土生土长的襄阳人,宣传襄阳美食,舍我其谁~!杂酱面加盟店
牛肉牛杂面哪都有,但是襄阳牛肉面,牛杂面为什么能够独树一帜,经久不衰呢?
答案就在那一锅锅面汤里~~~
每一家牛肉面馆都会在前一晚备好面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里。
到了第二天清早,架起两口大锅,一锅白汤是开水,另一锅是红汤。白汤主要是用来煮面
的,红汤里是调味用的。杂酱面加盟店
不同面馆的红汤里也隐藏着老板的独门配方,每一锅都是师傅们起早贪黑用牛油牛
杂,放香料、辣椒熬出来的。
当吃面的来了,老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到
滚滚的白汤里,
不慌不忙地抖几下。手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,手臂一扬,竹笊篱在空
中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人可以让老板给你多加一勺辣
油,再撒上香菜或是葱花,简直美~~~杂酱面加盟店
说到这,我又饿了......嗯,清明假期回去吃一顿吧~~~
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地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号
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襄阳海带面的做法杂酱面加盟店
原材料就是这些啦,有没有吃过这个海带面的朋友啊
锅里放1升水,放入调料包和牛油包,把汤煮开好下配菜。不知道为什么,煮出来的汤好像麻辣烫的汤。我把汤煮了两分钟,这样味道浓一些。杂酱面加盟店
煮好汤后,放入配菜。另外还有一口锅煮的面条,就是普通的碱水挂面,一般碱水挂面需要煮5分钟,面条很劲道。
捞出面条放到碗里,放上煮好的配菜,倒入刚才煮好的汤底,放上葱花,大功告成。早上只需要10分钟,就做好了一碗香喷喷的面条。杂酱面加盟店
地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号杂酱面加盟店
襄阳这碗牛肉面,一辣二麻三鲜,13块钱顾客天天排队吃不够杂酱面加盟店
湖北襄阳人一天的就是从一碗热气腾腾的牛肉面开始的,这碗牛肉面便是当地人热爱的早餐,和四川的红油面看起来很像,能给人一种很辣的感觉,但是吃起来却都是一种香辣味,这里老板给的牛肉也是特别实在,可以看到上面覆盖着一层厚厚的牛肉,吃起来也是大呼过瘾啊!杂酱面加盟店
面条口感十分的劲道,就是汤水中的高温也依然有着爽口的快感,听说面条都是用碱面出来的,虽然会有些软软的感觉,但是劲道十足,而且和面的时候应该也是加入的辣椒粉之类的东西,光面条吃起来也有点辣口,牛肉都是自家炖出来的,一片片看着就很厚实,完全不会有薄如蝉翼的牛肉,老板也说没有那个刀工,切不出来。杂酱面加盟店
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