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1、碱面：方便热干面

作为牛油面来说，只有碱面的口感能综合那么厚重的牛有味道，北方弄碱面的确很难，找的重庆的压面小店取的碱面，他们一般做的是重庆小面用的碱面，碱给的少，经过几次反复修改，碱的比例大致上来了 ，口感也跟老家那边类似了。

顾客反映：在调整了每碗面的分量之后，大多数人都能吃完，没有提到碱味之类的问题，但是地道的天津人或者东北人会说面条细不够劲道。（之前是1.5粗的面，后面调整至2.0）方便热干面

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地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号

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开一家牛肉面馆的利润怎么样？方便热干面

要知道牛肉面馆的利润怎么样?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜，一斤面粉的进价一般在3-5元左右，一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右，而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支，一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利，这个利润相比较是较高的了。虽然开一家牛肉面馆的利润相对较高，但是没有顾客***也相当于纸上谈兵，那么牛肉面馆如何招揽吸引更多的顾客？欢迎您拨打图片上的电话前来咨询方便热干面

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“开个牛肉面馆的利润怎么样”方便热干面

总而言之，牛肉面馆的利润是比较高的，一般来说牛肉面馆的利润都能保持在60%左右。但是，这里所说的利润指的是利润空间，并不是真正获得的利润。要想通过开牛肉面馆赚到钱，不但要有一个好的店面位置，还需要在口味上做到深得民心。如果还能做到服务热情、价格实惠，***就更加容易了。方便热干面