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有一种情怀叫襄阳牛肉面牛肉面培训
中国人的早餐似乎离不开面条,不论是兰州的牛肉拉面,还是武汉的热干面,人们好像对面条特别钟爱。淳朴的襄阳人有着自己独特的味觉追求,每天早晨,来上一份热气腾腾的牛肉面,是绝大多数襄阳人的习惯,也是一种世代延续的情怀。牛肉面培训
牛肉面作为襄阳经典的一种面食。其一味香,其二麻辣,其三鲜美。味道可口,回味悠长,久食不厌。
早餐,来一碗樊城区三顾城牛肉面,春夏秋冬都适宜,吃完就可以开始一天的生活了。这样的滋味就是襄阳味,就是家乡的味道。
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1、碱面:牛肉面培训
作为牛油面来说,只有碱面的口感能综合那么厚重的牛有味道,北方弄碱面的确很难,找的重庆的压面小店取的碱面,他们一般做的是重庆小面用的碱面,碱给的少,经过几次反复修改,碱的比例大致上来了 ,口感也跟老家那边类似了。
顾客反映:在调整了每碗面的分量之后,大多数人都能吃完,没有提到碱味之类的问题,但是地道的天津人或者东北人会说面条细不够劲道。(之前是1.5粗的面,后面调整至2.0)牛肉面培训
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地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号
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襄阳海带面的做法牛肉面培训
原材料就是这些啦,有没有吃过这个海带面的朋友啊
锅里放1升水,放入调料包和牛油包,把汤煮开好下配菜。不知道为什么,煮出来的汤好像麻辣烫的汤。我把汤煮了两分钟,这样味道浓一些。牛肉面培训
煮好汤后,放入配菜。另外还有一口锅煮的面条,就是普通的碱水挂面,一般碱水挂面需要煮5分钟,面条很劲道。
捞出面条放到碗里,放上煮好的配菜,倒入刚才煮好的汤底,放上葱花,大功告成。早上只需要10分钟,就做好了一碗香喷喷的面条。牛肉面培训
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