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作者:三顾城2020/10/29 1:24:25











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有一种情怀叫襄阳牛肉面热干面的配方


中国人的早餐似乎离不开面条,不论是兰州的牛肉拉面,还是武汉的热干面,人们好像对面条特别钟爱。淳朴的襄阳人有着自己独特的味觉追求,每天早晨,来上一份热气腾腾的牛肉面,是绝大多数襄阳人的习惯,也是一种世代延续的情怀。热干面的配方







牛肉面作为襄阳经典的一种面食。其一味香,其二麻辣,其三鲜美。味道可口,回味悠长,久食不厌。

早餐,来一碗樊城区三顾城牛肉面,春夏秋冬都适宜,吃完就可以开始一天的生活了。这样的滋味就是襄阳味,就是家乡的味道。

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请问这是什么面?做法又是怎样?热干面的配方


在老家,做这种面得跟师傅学。内容差不多包括:碱面制作、熬制骨头汤、汤中香料的配方、牛肉炒制、熬牛油等等。自己做难度还是有点大的。热干面的配方



离家远的孩子在放假回家的时候,购买了成品牛油、牛肉、碱面以及汤,自己做了牛肉面。

哦对,那个鸡蛋,我们一般是煮好了放在汤锅里的。所以颜色比较深。热干面的配方

每家卖面的馆子做的方法都是不一样的。

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开一家牛肉面馆的利润怎么样?热干面的配方



要知道牛肉面馆的利润怎么样?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜,一斤面粉的进价一般在3-5元左右,一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右,而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支,一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利,这个利润相比较是较高的了。虽然开一家牛肉面馆的利润相对较高,但是没有顾客***也相当于纸上谈兵,那么牛肉面馆如何招揽吸引更多的顾客?欢迎您拨打图片上的电话前来咨询热干面的配方








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襄阳这碗牛肉面,一辣二麻三鲜,13块钱顾客天天排队吃不够热干面的配方




湖北襄阳人一天的就是从一碗热气腾腾的牛肉面开始的,这碗牛肉面便是当地人热爱的早餐,和四川的红油面看起来很像,能给人一种很辣的感觉,但是吃起来却都是一种香辣味,这里老板给的牛肉也是特别实在,可以看到上面覆盖着一层厚厚的牛肉,吃起来也是大呼过瘾啊!热干面的配方

面条口感十分的劲道,就是汤水中的高温也依然有着爽口的快感,听说面条都是用碱面出来的,虽然会有些软软的感觉,但是劲道十足,而且和面的时候应该也是加入的辣椒粉之类的东西,光面条吃起来也有点辣口,牛肉都是自家炖出来的,一片片看着就很厚实,完全不会有薄如蝉翼的牛肉,老板也说没有那个刀工,切不出来。热干面的配方





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