菜籽饼：油菜籽榨油后的副产品物成为菜籽饼（粕）营养价值；含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。其粗蛋白的含量为31.5%，可消化蛋白质25.6%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。菜籽饼***，可用1%拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。

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由于油菜的产地和品种对菜粕中粗蛋白含量有显著影响。因此，现金收购菜籽饼，要生产出蛋白含量高的双低菜粕，必须继续降低油菜中硫苷水平，并加强育种和种植管理条件的改善，尽可能提高蛋白质含量。

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菜籽榨油一般出油率是3.3，这是说的油坊那种物理压榨的出油方式。就是100斤菜籽可以出油33斤，那么就剩下差不多60多斤的菜籽饼（还有一些损耗）。

菜籽榨油的加工费一般是50元每担（100斤），收购菜籽饼，这是按我这边2019年的榨油加工费算的，如果菜籽饼农户自己运回，每榨100斤菜籽需要付加工费50元。如果菜籽饼给油坊，就免去加工费了，这样菜籽饼折合是8毛钱一斤左右

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