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油菜籽经过溶剂浸出、机械压榨过程提取油脂后的残留物分别称为菜籽粕

　　菜籽饼近年来我国菜籽饼粕年产量都在500万吨以上，居世界首位，是一种极为丰富的饲料蛋白质资源。随着我国低硫苷、低芥酸(以下称双低)油菜培育和推广工作的迅速发展，与饲料工业降低成本的要求相适应，菜籽饼粕特别是双低菜籽饼粕的利用也日益受到重视。

长江流域和西南地区是我国的油菜主产区，湖北、安徽、贵州等九省市菜籽产量已占***总产80%以上。其中，甘蓝型油菜占我国油菜总量的80%以上，芥菜型油菜和白菜型油菜仅少量分布于贵州、甘肃等地区。当前我国油菜生产正处于传统高硫苷、高芥酸(以下称双高)油菜向双低油菜实现品种更替的关键时期，而预压浸出已经成为我国油菜籽的主导加工工艺