高粱籽粒加工后即成为高粱米，在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，收购高粱，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。高粱米味甘，性温、涩。和胃消积，温中涩肠，止霍平乱，脾虚湿困，及湿热下痢，小便不利等症。

湖北万力饲料有限公司是集饲料生产，农牧技术研发，农牧产品销售，长年收购高粱，养殖技术推广于一体的企业。公司致力于打造健康，绿色，安全，环保的食品产业链。本公司热忱欢迎新老客户亲临本公司参观指导并洽谈相关事宜。

高粱喜温、喜光，在生育期间所需的温度比玉米高，并有一定的耐高温特性，全生育期适宜温度20-30℃。而且，高粱是***作物，全生育期都需要充足的光照。根系发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。分布于全世界热带、带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。

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高粱的有关出土及农书史藉证明高粱种植少也有5000年的历史，其起源和进化问题多年来一直有两种说法，一说由非洲或印度传入，二说中国原产。但是许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。世界上高粱分布广，大量收购高粱，形态变异多，非洲是高粱变种的地区。斯诺顿收集到17种种高粱，高粱收购厂家，其中有16种来自非洲，所确定的31个栽培种里非洲占28种，158个变种里只有4个种在非洲以外的地方。

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