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玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物 。而中黄酮提取物可明显降低性模型大鼠的关节肿胀程度，具有抗作用。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他***。2018年8月，、农业农村部、银保监会印发通知，将玉米作物制种纳入***财政农业******费补贴目录。 2018年，中国玉米产量25733万吨。

及时预防玉米粗缩病，选用农大108、浚单20等抗病性强的品种；将玉米播种方式由套种改为***，避开灰飞虱高发期；在玉米苗期多次喷施扑虱灵或氧化等药剂杀灭灰飞虱，切断粗缩病的传播途径；推迟间、定苗的时间，发现粗缩病株及时拔除。玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。灌浆期要注意防治玉米叶斑病、锈病的危害，及时浇水，保护好叶片。

中国淀粉制备的糖类产品多达24个，如销量很高的木糖醇、麦芽糊精、麦芽糖饴、液体葡萄糖等，特别是木糖甜度高，不会导致，被广泛用于口香糖、糖果、饮料等的制作当中。玉米醇溶蛋白湿润性、黏结性、持水力、成膜性良好，可以作为药片的包衣，隐藏药片本身的气味，也能够使药片的坚硬程度增强一倍之多，还有防潮、防静电、保鲜、和一定的抑菌作用，使其在食品、***和生物降解行业具有良好的发展潜力。淀粉糖的重要产物结晶葡萄糖，也随着淀粉糖的发展而逐渐在化工、发酵、食品、等行业中发展。随着生物水解技术的研究，现在已经完成了酶酸法到双酶法的技术转变。