施工把关不严格，'围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时，应在温度较高的一侧设置隔气层如果不严格执行将会对食品冷库的质量造成了影响。严格把好质量关，选用好的保温板(聚氨酯)。

食品冷库设备的顶板不应堆放杂物，否则食品冷库板会变形而影响保温性能，应保持冷库周围通道畅通无阻，制冷设备***维修，确保散热良好。冷库安装的位置应保持干燥、洁净、确保没有任何安全隐患。蒸发器前需预留一定的空隙以免影响制冷效果。

氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近爆1炸下限的10%时，应能发出报警信号。

氨压缩机房应设控制室于机房一侧，冷库***维修，起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。

每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表；同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电机应单独设置过载保护。

管线孔洞均须做密封、防潮和隔热保温处理，并使表面光整。

低温冷库应有压力平衡装置，冷库维修，以防止和消除温度骤变时库体过大的压力差及其引起的库体变形。

冷库外部沿过道处应设置防撞装置。库门内应装设耐低温透明塑料门帘。

温显仪要求安装在库门附近。

冷藏库必须设置排水地漏，以便清洗冷库时污水排出。

所有材料必须符合***标准，并持有合格证及技术监督局检测报告。

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