蘑菇营养丰富,富含蛋白质和***,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激1素分泌更旺盛,能防老抗1衰,使肌肤艳丽。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。另外,蘑菇中含有***难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便1秘、肠1***、动1脉硬化、糖1尿病等都十分有利。
蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如***、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、***C、***B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含***C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。它们有调节***,新的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多***ρ,它能增强身体细胞之间的粘附力,提高微血管的强力,降低脑血管栓塞的机率。有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲1胺磷农1药,不宜选购。
白菜、青菜、萝卜就自古以来就是常见的蔬菜,很多人就会选择去买些新的蔬菜品种。这固然没什么不好,但是十字花科的研究告诉我们一个道理,人类的祖先经过几百万年的经验,选择了我们的"家常菜",并广泛种植留给子孙后代,这也是"自然选择论"的一个表现。黑1木耳含有一种能抗肿1瘤的活性物质,可防治食道1***、肠1***、骨1***。只有经过时间的考验,对人类的健康和延续是有利的,它们才能流传这么久。所以我们平时吃惯了的食物往往正是我们需要的美食。版权所有©2024 产品网