武汉鲜蔬园蔬菜配送有限公司是一家***以蔬菜销售、配送、蔬菜批发.蔬菜基地种植等业务为一体的综合性能强的蔬菜配送公司.现公司的主要配送业务有蔬菜.鲜肉.鲜活水产海鲜.瓜果类.干调.家禽类为主的等一系列农产品销售。

蔬菜不宜用清洁剂清洗，很多人为了能够洗净蔬菜上的残留农1药，会在洗菜的盆里放入清洁剂。研究发现，蔬菜中有许多***、矿物质微量元素以及相关的植***学物质、酶等都是有效抗1氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对***的损害，同时蔬菜还对各种***起预防作用。其实，当蔬菜快要成熟的时候就不会再打了，而在这期间残留早就随空气飘走了，所以直接用清水清洗就可以了。否则清洁剂是很难从蔬菜表层中清洗掉的。除非洗上几十次，后蔬菜也洗烂了，各种营养素也没了，而且还浪费了大量的时间。

新鲜蔬菜含水量高达65%~95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起***萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾严重，在贮藏中易脱水萎蔫。

蔬菜在贮藏过程中，各类物质的合成一水解的动态平衡是不断变化的。多数蔬菜在贮藏中合成过程逐渐减弱，水解过程不断加强，积累了简单的水解产物，从而刺激呼吸作用，有利于微生物侵染。果胶物质的转化降低了蔬菜的抗机械力性能。