胡萝卜性微温,味甘、辛,富含***A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝1病患者***A水平,间接预防1***变的发生具有较好作用。
黄瓜所含的黄瓜酸,能促进***的新陈代谢,排出毒1素。***C的含量比西瓜高5倍,能***肌肤,保持肌肤弹性,***黑色素的形成。黄瓜还能***糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。两者是紧密联系、互为依存的,耐藏性强的蔬菜对腐烂病菌有较强的免1疫力,反之较差。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎1症。
【紫色蔬菜】:紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗血管硬化作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中1风。它们有调节***,新的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多***ρ,它能增强身体细胞之间的粘附力,提高微血管的强力,降低脑血管栓塞的机率。在包装内还可放入水分蒸发、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等,以有助于保鲜。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、扁豆等。
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