蔬菜的营养素不可低估,***必需的***C的90%、***A的60%均来自蔬菜,此外,蔬菜中还有多种植***学物质是被公认的对***健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙1烯化合物、甲1基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对***具有特殊的******,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前1列腺素等。《神农本草经》中说,冬瓜"令人好颜色,益1气不饥,久服轻身耐老"。
土豆含有丰富的B族***及大量的优1质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优1质淀粉等营养元素。
这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排1毒。其中含有丰富的***C让女性回复***肌肤。此外,土豆中的粗纤维还可以起到润肠通1便的作用。
蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害,保持品质,减少损耗,延长贮藏期。因此,在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。为此,有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术,促进我国蔬菜产业的健康发展。因此,在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。
版权所有©2024 产品网