辣椒酱

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辣椒酱以南方为多，但是北方也不少。辣椒酱有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

辣椒丝的优点

湖北辣翻天食品有限公司办公室地址位于留下了“阳春白雪”、“下里巴人”等千古传颂的历史典故的荆门，荆门 湖北省京山经济开发区新阳三路，于2012年04月19日在京山县工商行政***注册成立，注册资本为500万元，在公司发展壮大的8年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的***服务，我公司主要经营酱、蔬菜制品生产加工、批发零售。

虽然吃辣椒丝有很多得好处，但是，食用辣椒丝也需要应适量，鲜辣椒每次100克、干辣椒每次10克为好。食用过量的话反而会危害***健康得。因为要是吃过多得辣椒素会剧烈地刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使烧灼刺痛，诱发胃肠***，促使出血。因此，人们要学会适时适量的食用辣椒食品，对人们的身体健康非常的有好处。

辣椒(Capsicum Frutescens L)属茄科, 系茄果类蔬菜, 原产于南美州，根据其形状可以分为樱桃椒、 圆锥椒、簇生椒、长椒和灯笼椒等五类。辣椒营养丰富， 据报道, 100 g辣椒中VC含量高达198 mg，居蔬菜之首。 辣椒中的B族***、胡萝卜素以及钙、铁等矿物含量亦较丰富。 在我国传统的饮食文化中，以辣椒作为主要原料的辣味调味品深受广大人民所喜爱。将辣椒制成的辣酱，在我国有着悠久的历史，是调味品家族的重要一员。