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易挥发物质少，对***刺激小

酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了***于***健康的物质。

而且酱香酒要经过至少三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，***酒报价，所以酒体中保存的易挥发物质少，对***的刺激小。

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酱香型白酒的酿制技术被称作“千古一绝”。有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。
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酱香型白酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
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