酱香型白酒因为特殊工艺,而且酿造比其他香型都要长,生产工艺及其复杂,而在漫长、特殊而奥秘的生物反应过程中,在窖池和空气中巨大的微生物群的共同效果下,各种有利的微生物尽数置于酒体中。于 是防病的或许性也就蕴含其中了。
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***酒的酸度是其他酒的二至三倍。***酒酸中,主要又是以和乳酸为主。根据***理论,酸主脾胃,能软化血管,西医也认为食醋有利健康,也很重视养身功能。因此,不难看出喝***酒有利于治***等等。
按照蒸馏原理,一般易挥发的先被蒸出来,不易挥发的后出来,因此,***酒中易挥发物质少,不易挥发物质多,对人的刺激小,不上头,不辣喉,不烧心。平时我们发现***酒具有空杯留香幽雅持久的特点,这是其它任何白酒无法可比的。
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