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酱香酒空杯留香

装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。

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***酒的酸度是其他酒的二至三倍。***酒酸中，主要又是以和乳酸为主。根据***理论，酸主脾胃，能软化血管，西医也认为食醋有利健康，也很重视养身功能。因此，不难看出喝***酒有利于治***等等。

按照蒸馏原理，一般易挥发的先被蒸出来，不易挥发的后出来，因此，***酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。平时我们发现***酒具有空杯留香幽雅持久的特点，这是其它任何白酒无法可比的。

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酱香型白酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。
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