甘肃***酒供应商咨询*** 武汉永隆酒业公司
作者:2020/6/21 13:32:17







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工艺流程及要求:(1)制曲:小麦经破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲,贮存6个月后投入制酒生产。(2)制酒:①投料阶段:重阳开始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱经破碎后加热水润粮,次日加母糟蒸粮,下甑摊晾,之后加曲和尾酒拌匀堆积,达到工艺要求,入窖发酵30天后开窖取醅,再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀,从蒸粮开始重复上述工序。②馏酒阶段:馏酒阶段共有7个轮次,每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。


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***酒在生产过程中不添加任何杂质,完全由三种不同回合、不同酒精度、不同酒龄的典型***酒精心勾兑而成,即酱香型、醇香型和窖底型。因此,***酒的各种成分及其相互比例是非常科学合理的。


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其实酱香类型的酒,度数一般都比较高,如果被***很快吸收的话,就会让***产生不适的感觉,这个时候喝些白开水,就会稀释血液里的高浓度酒精,不仅可以减轻的负担,而且还会让你的酒量增加,不会那么容易的就喝醉,因此在喝酒的时候适当的喝些白开水对身体也有一定的好处。


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荡香观其色即举起酒杯轻微晃动,然后观察***酒酒液的色泽、粘稠度、挂杯等等情况。做这一步是在自然光线下进行,这样能很好的观察***酒酒液的状态。


商户名称:武汉永隆酒业有限责任公司

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