不同掺量的葡萄糖酸钠对混凝土凝结时间的影响。
同水胶比时，随着葡萄糖酸钠掺量的增加，混凝土的凝结时间，无
论初凝时间还是终凝时间都有所延长；但当葡萄糖酸钠掺量超过
适宜掺量时会发生严重缓凝。葡萄糖酸钠掺量为0．1 5％时，

3 d时甚至还未终凝，这即为混凝土的不正常凝结。由于缓凝剂掺
量不当引起的混凝土在很长时间内不能硬化，这会导致工程事故。

葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品，也是制备葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐(锌、铜、亚铁盐) 等的基础原料，在食品工业可用作营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。当复掺0．15的葡萄糖酸钠时，初凝时间可延长11h，终凝时间延长21h。该产品热稳定性好，无潮解性， 由于其优良的螯合性能而被广泛用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗及水泥生产等多种工业部门，在化工、食品、轻工等行业有着广泛的用途。

葡萄糖酸钠作为缓凝剂

葡萄糖酸钠能够显著延缓混凝土的起始的和终了的凝固时间。用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。在用量为 0.15% 以下时，起始凝固时间的对数与配加量成正比例关系，即配加量加一倍，起始凝固的时间延迟到十倍，这就使能工作的时间从很少几个小时延长到几天而无损于强度。 特别是在热天和需要放置的时间较长时，这是一项重要的优点。

（1） 用葡萄糖酸钠， W/C 比可以降低，这能使混凝土强度增加，这是一种优1质型的混凝土。

（2） 大块和大重量的灌注工程是较难施工的。由于加了葡萄糖酸钠，混凝土工作性的改善和凝固时间的延缓能够避免结构上产生相接面，其结果能增进结构强度。

（3） 在炎热地区保持 W/C 比不变而增进工作性有重要意义。在中东建造桥梁时曾用去大 量葡萄糖酸钠。