以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉为代表的产品占据了固体饮料行业主要的市场份额。塑料包装的产品用手揉捻,感到有团块,金属包装的经摇动声音发重、发闷。咖啡和豆奶粉稳健发展的同时,奶茶产品成为固体饮料的新主力发展迅猛尤为突出,2010年***市场总额将约为60亿元左右,并形成销售额达几十个亿的规模企业。奶茶产品的热销也带动了整个固体饮料行业的快速发展。固体饮料已进入快速发展的关键期,但行业发展中还存在竞争无序、企业规模较小、生产相对落后等问题,行业亟待规范和产业升级。
湖北润泽神农生物科技有限公司坐落在湖北武汉黄陂区,是一家集研发、生产、与销售一体高新生物企业。主要生产与经营***型袋泡代用茶、固体饮料等健康饮品。
流化床造粒
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀3)喷雾干燥
喷雾干燥
利用将料液分散为细小的雾滴,并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程,料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式,干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。
喷雾干燥固体饮料的生产范围很广,除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外,还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。参观同时可以根据具体的产品情况进行详细的沟通,以便呈现出的产品。经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好,除可以直接冲调外,还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体,一般粒度较小、冲调性差,需要造粒后才可以直接冲调。
以颗粒型固体饮料为例
颗粒型固体饮料是将原料与适宜的辅料配合而制成的颗粒状制剂,一般可分为可溶性颗粒,混悬型颗粒和泡腾型颗粒。由于铁的加入,会使果汁中的Vc受到***,因此必须同时加进适量半胱氨酸,不仅可以克服铁对Vc的***作用,同时还可扼制Vc使果汁逐渐褪色的作用。若粒径在105-500微米范围内,又称为细粒剂。市场常见颗粒固体饮料主要为凉茶固体饮料。一般使用凉茶浓缩液或者凉茶植物提取物,配合糖粉湿法制粒而成。一般生产方法为:配料粉筛→配料→混合→制粒→干燥,整粒→分装→外包装。包装材料多选用铝塑包装袋包装。我公司热销产品为:葛根木瓜固体饮料,俗称粉。
以起泡型固体饮料为例
是近年来国外开发应用的一种新颖。蛋白型固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注,要注明蛋白质含量。它与普通的不同之处,就在于它还含有泡腾崩解剂,当放入饮水中之后,在泡腾崩解剂的作用下,即刻产生大量气泡(二氧化碳),使迅速崩解和融化,有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚,加速其崩解和融化。崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中,使饮水喝入口中时有汽水般的美感。消费者熟知的有维C,乳钙等。目前市场新型当属近年新宠凉茶,以凉茶浓缩粉或凉茶浓缩液为原料配料压片而成。一般生产方法为:配料→混合→制粒→干燥,整粒→总混→压片→内包装→外包装。包装材料多选用铝塑、铝箔袋等。我公司可提供的OEM。
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