桃胶

随县八里桥家庭农场位于湖北省随州市经济开发区，公司成立于2015年，主营桃胶的销售。代理桃胶、苗木、油桃、皂角米、黄胶等原生食品。公司自成立以来，始终坚定统一信念：时刻保证新鲜货源，增强服务意识，打造良好企业信誉，不懈追求顾客的满意！

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈。①将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右，直至手捏无硬核。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体颗粒桃胶。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血，缓解压力和抗皱嫩肤的***。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

桃胶的做法

随县八里桥家庭农场位于湖北省随州市经济开发区，公司成立于2015年，主营桃胶的销售。代理桃胶、苗木、油桃、皂角米、黄胶等原生食品。

桃胶炖奶

材料：纯牛奶250毫升，桃胶20克，冰糖适量。

做法：

1、桃胶提前一夜用清水泡发。

2、泡发的桃胶去除杂质，清洗干净，沥干水分备用。

3、将桃胶放入锅中，加入清水，大火煮开，改小火炖煮20分钟左右。

4、将牛奶和冰糖加入，继续煮10分钟左右即可。

桃胶皂角米炖银耳

材料：桃胶、皂角米各20克，银耳半朵，冰糖适量。

1、将桃胶、皂角米、银耳提前泡发。

2、桃胶、皂角米洗净，银耳去根，撕成小朵备用。

3、将所有材料放入炖锅中，加入适量清水。

4、大火炖开，然后改小火炖煮30-40分钟。

5、后加入冰糖搅拌至溶化即可。

刚摘的桃胶能直接煮吗？

很多的人们，你采摘的桃胶就迫不及待的想吃那么，对于刚采摘的桃胶能直接煮吗？其实这个问题的话我给大家教一个方法，怎么做比较好？

对于刚采摘下来的桃胶，它的水分含量比较大，这样的话我们可以先在水里面浸泡浸泡10个小时左右，我们用手去捏一下，看看桃胶是不是里外都是松软的，如果说有硬的话则需要增加浸泡的时间。一直到没有硬心为止。

那么这个时候我们就要清理桃胶表面的杂质，因为从桃树上采摘下来的桃胶，它多少都有一些树皮等杂质的，我们需要清理干净之后取出桃胶，把有杂质和碎屑的清水倒掉，如果说桃胶上面有不容易清理的杂质，那么就需要我们用手用夹子进行清洗干净。

对于清洗干净的桃胶，以后我们可以搭配雪燕，皂角米银耳，枸杞，红枣莲子牛奶等进行熬煮食用的。对于特别新鲜的桃胶，我们吃了口感上我感觉来说更好一些。所以说刚采摘的桃胶按照以上的做法是能直接煮着吃的。

桃胶怎么吃

材料:桃胶4颗、鸡蛋白(鸡蛋清)3个、冰糖适量牛奶250毫升白糖50克。做法:

1、桃胶用水浸泡18个小时,千万不要小看这几颗小小的桃胶,泡发出来可是能泡发出10倍的大小;

2、泡好的桃胶用清水洗净,剥小块;

3、取一个小炖盅,放入桃胶和一-点点的水,再放入适量的冰糖,放入高压锅隔水压上10分钟即可取出放凉备用;

4、牛奶取100毫升放入50克的白糖,放入微波炉叮1分钟至牛奶温热,用勺子将糖搅拌溶化;

5、剩下的牛奶加入甜牛奶中，搅拌均匀。加入3个鸡蛋白,用蛋抽搅拌均匀;

6、搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛网两次,这样出来的牛奶蛋涂会嫩滑很多哦;

7、锅内放入水,将牛奶蛋液放进碗里,隔水中火蒸约18分钟,至蛋液凝固,成水蛋的嫩滑凝固状，关火放凉备用;