食源性肽均是以食物蛋白质为原料，经生物酶水解的方法制备而成。其过程相当于食物蛋白质在体内的消化过程。大量的研究均证实，食源性肽是安全的。

为什么火麻低聚肽是低致敏性蛋白？因为生产火麻低聚肽就是将食物蛋白质进行生物酶解制备的，把原来蛋白质中的致敏片段***掉，大大降低原蛋白的致敏活性。

火麻肽在营养方面有什么作用？火麻肽可以有效的提高食物氨基酸的利用率，促进体内蛋白质的合成。提高矿物质如铁、锌等的利用率等。

为什么火麻低聚肽适合孕妇、乳母食用？火麻低聚肽分子量小，无需消化或稍加消化即可吸收，与其他膳食蛋白一同食用时，可先吸收低聚肽，其他膳食来源的蛋白质经消化后再吸收，***低聚肽粉，这样形成梯度吸收，更有益于提高蛋白质的吸收利用率。

为什么火麻低聚肽适合老年人食用？人到老年时期，牙齿松动或脱落，胃肠道蠕动变慢，消化液分泌减少，消化功能自然减退，火麻低聚肽为预消化的蛋白质，达到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度，有利于改善老年人的蛋白质营养状况。

火麻植株体内蕴含着丰富的***、矿物质、纤维素、***蛋白质、氨基酸等多种天然有机化合物，这些植物营养素对***具有非常有益的调节作用，是人类优化身体健康的好帮手！

火麻蛋白具抗1氧化功能，可有效清除自由基，降低过氧化脂质水平，从而起到抗1***作用。火麻蛋白富含精氨酸，其精氨酸含量位于各种蛋白之首 ，约为大豆蛋白的1.9倍，鸡蛋蛋白的 2.4倍 ，乳清蛋白的 4.4倍 。

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